В Дебёсском районе прошёл фестиваль «Зарни-ё перепеч»

Фестиваль был посвящён национальной удмуртской кухне. Организатором мероприятия является Дебёсский центр культуры и туризма «Сибирский тракт». Цель фестиваля – сохранение традиций приготовления удмуртских блюд.

На кулинарной площадке гости попробовали аутентично приготовленные  перепечи, табани и пельмени.

Большое внимание было уделено перепечам – на празднике было представлено множество перепечей с различными начинками – мясом, капустой, грибами,  рыбой, морковью, картошкой, пестиками, брюквой.

Посетители смогли продегустировать не только табани и перепечи, но и блюда кухонь народов мира – татарский перемяч, карельскую калитку, латышский скландраусис.

Также состоялся конкурс «Лучшее подворье-2018», его участники представляли свои приготовленные блюда удмуртской кухни.

Жюри оценивало выступления конкурсантов по нескольким параметрам: аутентично приготовленные блюда, оформление стола, национальные костюмы.

В конкурсе одержали победу работники Зюзинского сельского дома культуры, приготовившие традиционные удмуртские напитки аръян (пахта) и сюкась (квас), а также выпечку сяртчынянь (пресные пирожки с брюквой).

На фестивале работали торговые ряды, где фермеры из районов Удмуртии представили свою продукцию. Также была организована выставка изделий декоративно-прикладного искусства, на которой мастера домов ремёсел Удмуртии представили своё творчество.

Помимо прочего сотрудники Дебёсского центра культуры и туризма «Сибирский тракт» провели этнографический квест на знание истории и географии Дебёсского района, а также удмуртской кухни.

Фестиваль завершился концертом с участием фольклорных творческих коллективов и звёзд удмуртской эстрады. Среди них – ансамбль удмуртской песни «Вуюись» (Алнашский район), фольклорный коллектив «Чебересь кенакъес» (Шарканский район), ансамбль народной песни «Пужмер» (Кезский район).

Поделитесь с друзьями:

Журналист, редактор сайта, руководитель и куратор медийных проектов, продюсер и ведущий интернет-телеканала "Даур ТВ"

Дом Дружбы народов
Добавить комментарий