Теплая, почти весенняя погода сделала свое дело: на обеденную дегустацию пришли более тысячи горожан.
Каждая палатка, представляющая национальности, проживающие в Удмуртии, предложила собственную продукцию: украинские вареники, узбекская чучвара, удмуртский пельнянь и еще много различных национальных блюд, которые моментально съедались за 10 минут.
На официальном открытии министр национальной политики УР Буранова Л. Н., как назвали ее ведущие – мама фестиваля, символично перелистнула календарь, где после 13 февраля – Всемирного Дня радио, настало 14 – Всемирный День пельменя.
Так же со сцены прозвучал гимн, посвященный пельменю: «Не только Калашников и Италмас, пельмени тоже прославили нас!» — пелось в нем.
Открытие фестиваля продолжилось парадом команд-участников национально-культурных объединений Удмуртии.
В соревновании на звание лучшей приняли участие:
- команда удмуртов (Всеудмуртская ассоциация «Удмурт Кенеш»),
- команда марийцев (Союз марийцев «Одо Мари Ушем»),
- украинская команда (Общество украинской культуры «Громада»),
- татарская команда (Татарский общественный центр,
- Союз татарской молодёжи «Иман»,
- Региональная национально-культурная автономия татар),
- немецкая команда (Удмуртская республиканская общественная организация российско-немецкой молодёжи «Югендхайм»,
- Немецкая национально-культурная автономия «Видергебурт»),
- армянская команда (Армянская общественная организация «Урарту»), узбекская команда (Узбекский национальный центр социальной поддержки и развития культуры «Азия Плюс»).
Тем временем, на площади никому не удавалось заскучать
Резвые мальчишки карабкались на гору за флагом, ребята постарше разрисовывали старые автомобили, в итоге на одном из них стала красоваться бабушка в национальном костюме, а на другом главный участник фестиваля — пельмень – нанизанный на «Лыжи Кулаковой».
Кроме привычных аттракционов, дружные волонтеры организовали живые игры с хороводами и песнями.
Многие не могли пройти мимо Пельменного керлинга: участники в форме повара, с помощью щетки должны были попасть в мишень, докатив камень, «наряженный» в костюм пельменя.
По окончании конкурсов организаторы награждали участников магнитиками и другими приятными подарками с символикой фестиваля.
Так же на территории ДК «Металлург» проходила «Удмуртская ярмарка ремесел», где можно было купить сувениры, игрушки, украшения, сделанные вручную мастерами из разных районов республики. А рядом участники могли изготовить свой сувенирный пельмень на одном из мастер-классов.
К вечеру объявили победителя конкурса на самое вкусное блюдо
Им стала команда армян, представленная Армянской общественной организацией Удмуртской Республики «Урарту».
Их национальное блюдо бораки завоевало не только желудки, но и сердца многих дегустаторов.
Бораки – это почти те же самые пельмени, только с существенными отличиями — фарш сначала обжаривается, сами пельмени лепятся в виде цилиндров и не отвариваются, а припускаются немного в воде, а затем обжариваются.
Нужно отметить, что большинство гостей отдавали свое предпочтение традиционному удмуртскому пельняню.
Под конец празднества на сцене исполнили свои песни известные удмуртские группы «Сайлент Ву Гур», «Улла-палла бой», «Лади Свети», для самых стойких организаторы провели дискотеку с Электрониками DJs.
