«Резиденция пельменя» может появиться в Игринском районе

По словам Павла Орлова, «резиденция пельменя» могла бы стать новым этнотуристическим брэндом Удмуртии. Окончательный проект пока ещё не утверждён.

Пельмени (пельнянь) – одно из самых известных блюд удмуртской и коми-пермяцкой кухни. Отварные изделия из пресного теста готовились в удмуртских семьях с незапамятных времён, пользуясь большой популярностью. В различных кухнях мира существуют аналоги этого блюда: итальянские равиоли, китайские баоцзы, грузинские хинкали, украинские вареники.

В честь этого блюда в Ижевске проводится ежегодный фестиваль «Всемирный день пельменя». Мероприятие проводится с 2015 года, собирая любителей пельменей из Удмуртской Республики и соседних регионов.

Следующий фестиваль пройдёт 9 февраля 2019 года. География участников расширяется – на мероприятия приглашена китайская делегация. В своей речи Павел Орлов отметил, что «встреча двух пельменных родин была бы интересна».

#народыУдмуртии